大米是我們日常生活中*的主食之一,據(jù)現(xiàn)代營養(yǎng)學分析,米含有蛋白質,脂肪,*1、A、E及多種礦物質。很多人認為大米的作用只是為了充饑裹腹,但卻不知一碗優(yōu)質香甜的大米才是飯桌上的“點睛之筆”。大米外觀品質是大米品質的重要組成部分,它決定了人們對大米的視覺感受,也決定了大米的市場競爭力,目前,很多采用人工手段對大米的外觀品質進行檢測分析,但是受人為主觀性的影響,檢測結果存在一定的誤差性。隨著科學技術的發(fā)展,米質判定儀在行業(yè)內得到了廣泛的應用。
TPMZ-A米質判定儀又稱大米外觀品質檢測系統(tǒng),是一款通過掃描儀獲得大米圖像后實現(xiàn)稻谷、大米外觀品質指標自動檢測的專業(yè)儀器。儀器采用圖像掃描采集方式,能夠檢測稻谷的整精米率,大米的堊白粒率、堊白度、黃粒米、不完善粒和粒型等指標。該米質判定儀配備掃描儀和筆記本,可以轉化整精米和碎米判定的錯誤,剔除米粒中雜質的干擾,自動分割重疊在一起的米粒,還可以將數(shù)據(jù)導出到excel表格,并追加保存,一鍵打印,方便快捷。
米質判定儀與人工檢測方式相比,其檢測精度和檢測效率都很高,應用米質判定儀之后,可以很好的解決人工測定的不足和局限性,推進稻米商品化進程。而且隨著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)提質增效計劃的推進和實施,應用米質判定儀來測定大米的外觀品質,不僅符合現(xiàn)代大米商品化的發(fā)展需要,同時對于稻米提質增效也可以起到一定的促進作用。目前,該儀器被廣泛應用于稻米及制品質量監(jiān)督檢驗測試中心、水稻聯(lián)合實驗室、基因研究中心、遺傳與發(fā)育生物學研究所等科研檢測單位、糧食流通企業(yè)、加工企業(yè)等。zs
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